简单来说，聚谷氨酸肥料是一种功能性肥料，它与无数种谷氨酸相连。它可以直接用作营养素和肥料增效剂。它可以修饰肥料并提高效率。它具有诸如对作物进行生物调控的功能。它属于第三代氨基酸。与前两代氨基酸（普通氨基酸，聚天冬氨酸）相比，它是通过生物技术发酵的。它的分子量为300万，农作物的增产率从3-5％提高增加到约10-25％，效果非常显着。
　　聚谷氨酸肥料喷洒到农作物后有三个阶段：
    1.当聚谷氨酸处于大分子阶段时，通过肥料和水的结合，减少了土壤中水分和肥料的流失，提高了农作物的抗旱性。同时，它螯合了土壤中残留的微量元素，添加的真菌丰富了土壤中的微生物种群，改善土壤微生物的结构。
　　2.一段时间后，聚谷氨酸自然会从大分子类型降解为多肽和小肽类型。以这种形式，聚谷氨酸将刺激和上调作物中与植物抗性相关的基因并提高抗性。逆能力和部分抗病性大大提高了植物的光合作用效率，使农作物能够积累更多的光合作用养分。
　　3.经过一段时间的自然降解，聚谷氨酸从多肽和小肽类型变为单体类型，即氨基酸，氨基酸直接作为营养物质提供给作物吸收和生长。
　　聚谷氨酸肥料不仅可以用作功能肥料，还可以用作肥料增效剂。它是一种极具成本效益的活性物质。只有学会根据不同作物灵活地使用它，才能获得最大价值。